L’AlojaSuite és un espai de trobada entre la tradició catalana i les cultures d’arreu del món. També al nostre restaurant, aquesta combinació es manifesta mitjançant els nostres plats: sabors de tota la vida que sorprenen per la seva adaptació contemporània; aromes fragants que ens transporten a altres llocs, a altres temps, textures i colors combinats amb mestria.
Per als amants del tradicional, les especialitats de sempre: Canelons, croquetes de carn d’olla, calamars a l’andalusa, pasta de full casolana amb escalivada, peus de porc desossats i farcits d’ibèric… Així com una àmplia oferta de carns a la brasa i peixos.
Per als aventurers i curiosos, incorporem a la nostra carta plats creatius d’avantguarda internacional. La nostra especialitat és l’autèntic entrecôte Cafè de París originari de Ginebra, sense imitacions; també el salmó fumat al moment amb fusta Mesquyte i sal de l’Himàlaia, el foie fet a casa, la tempura amb broquetes de llagostins en cruixent de coco i agredolç de llimona , el confit d’ànec…entre moltes delícies.
